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全脂奶粉与脱脂奶粉无从比照好坏。在养分方面，全脂奶粉比脱脂奶粉更好，脱脂奶粉关于肥壮、高血脂、消化不良的人更适合。
全脂奶粉是将新鲜牛奶直接压干后制成。在养分方面，全脂奶粉的养分价值较高，富含多种维生素C、维生素B、维生素E、多种矿物质、钠离子、碳水化合物等，这些都能增强人体的推陈出新，为身体供给足够的能量。婴儿幼儿和正常人群是不一样的，应该服用全脂奶粉。
是将新鲜牛奶中的脂肪分离出来后制成的奶粉，脱脂奶粉内不含任何脂肪，所含的热量和养分成分较低，比全脂奶粉消化好。对肥壮、消化不良、高血脂的人群，宜饮用脱脂奶粉。
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